近年来，特克斯县按照“提升传统产业、做大优势产业、培育新型产业”的发展目标，不断拓宽农副产品加工领域，延伸产业链，提升价值链，加快了县域特色资源、新旧动能转化，形成了以加工生产脱水蔬菜产业为龙头的规模效应，带动了当地各族群众增收致富。

12月5日，记者走进伊犁鑫泽食品工业有限公司，看到院子里堆满了一袋袋待加工的蔬菜，加工生产车间生产线满负荷运转，工人们忙着将洋葱送入生产流水线，经过清洗杀青，漂烫冷却，消毒切丁，包装等工艺流程后，成品脱水洋葱运送至仓库储存。生产的脱水蔬菜不仅满足国内市场，还远销东南亚和欧洲市场，成为食品配料中不可或缺的添加品。

这两年，伊犁鑫泽食品工业有限公司通过引进新设备，加大技改力度，从过去粗加工向精深加工转变，提高了产能和产品质量，日加工能力从过去的30吨到50吨，预计年处理时鲜蔬菜达30000吨。技改项目的完工，不但给公司带来了良好的经济效益，降低了工人的劳动强度，也带动了周边群众就近就地就业。

“我在这里工作每个月的收入超过五千元，并且公司提供食宿，虽然每天工作十二个小时，但工作很轻松，我对这份工作很满意。”伊犁鑫泽食品工业有限公司员工阿依达尔·努尔吐汉说。

加工厂工人正在对烘干的成品进行装袋 

伊犁鑫泽食品工业有限公司的发展壮大，不仅推动了当地种植业产业结构的调整，更补齐了特克斯县蔬菜加工全产业链的短板。公司还以土地入股和土地流转等方式，实行保底分红的措施，确保了农民稳定增收，为当地经济发展和乡村振兴做出了积极贡献。据了解，2023年伊犁鑫泽食品工业有限公司直接带动农户100余户，带动农户人均年收入达到2万元，并且提升了当地低收入农户的就业率。

伊犁鑫泽食品工业有限公司总经理张建军说：“今年，伊犁鑫泽食品有限公司流转了土地1.2万亩，主要种植脱水洋葱和红萝卜，公司解决了当地3000名以上的群众就近就业，我们生产加工的产品销往国外还受到了广泛的好评。明年，公司计划在2024年扩大种植面积至3万亩，提供更多的就业机会，生产脱水蔬菜将达到3万吨，总产值达到5亿元。”