一、引言

依据《国务院办公厅关于严格规范涉企行政检查的意见》及相关法律法规要求，特克斯县教育局积极响应特克斯县“综合查一次”联合执法检查工作安排，联合市监局、卫健委、公安局等相关部门，对校园食品安全进行了全面深入的联合执法检查。本报告旨在总结检查工作的开展情况、成果、存在问题及下一步工作计划。

二、工作开展情况

（一）组建联合执法小组，明确职责分工

特克斯县教育局作为牵头单位，联合市监局、卫健委、公安局等相关职能部门，组建了校园食品安全联合执法小组。各部门明确职责分工，教育局负责校园食品安全管理的整体协调与监督，市监局负责食品质量与安全的监督检查，卫健委负责食堂卫生与健康管理的指导，公安局则负责维护检查现场的秩序与安全。

（二）联合检查准备充分

根据特克斯县司法局要求及“综合查一次”任务清单，教育局提前制定了详细的检查计划，并提前一周向配合单位送达了联合执法检查启动函。各配合单位认真选派了参与联合执法的人员，教育局则做好了车辆保障等后勤工作，确保了联合执法检查工作的顺利进行。

（三）检查时间与范围

本次联合执法检查于2025年2月16日至2025年11月7日期间分多次进行，覆盖了特克斯县内多所学校及幼儿园的食堂及周边食品经营单位。

三、工作成果

（一）问题排查与整改

通过多次联合执法检查，发现校园食品安全存在以下主要问题：

一是台账管理方面，未使用新表格，各类台账填写不完整，且各项制度未责任到人，管理不够细致；

二是卫生隐患方面，排风口有油渍，食堂更衣室洗手池缺乏专用干手设施，工作人员洗手后依赖自然晾干或个人毛巾，生活饮用水卫生管理档案不完善、饮水机清洗记录不全；

三是安全隐患方面，灶台下方电线无保护管裸露在外，后堂面点房部分墙皮脱落；

四是食品相关问题，蒸饭箱内有水锈影响食品质量，备餐间等各房间区域划分无标识导致管理混乱，同时缺少成品菜中心温度测量设备，难以保证食品温度达标。

针对上述问题，检查组现场出具了整改意见书，要求相关学校限期整改。目前，问题已得到全部整改，整改率100%。

（二）宣传教育成效

联合执法人员在检查过程中，积极向学校负责人及食堂工作人员宣传食品安全法律法规及卫生管理知识，有效提升了他们的食品安全意识和卫生管理水平。同时，通过现场指导和技术支持，帮助学校完善了食品安全管理制度和应急预案。

四、存在问题

一是偏远薄弱学校食品安全监管存在盲区。对偏远薄弱学校的食品安全工作缺乏常态化、系统化的指导检查，导致个别学校责任意识薄弱、管理松散，食品安全措施流于形式，执行不到位。二是食堂管理规范性不足。个别学校食堂存在物品混放、卫生清洁不彻底、操作区域划分混乱等管理漏洞，反映出日常监管力度不足、标准化流程执行不严。三是村级幼儿园硬件设施短板突出。部分村级幼儿园食堂硬件设施陈旧老化，功能分区不合理，存在布局不符合卫生规范、设备超期服役等问题，难以满足食品安全基本要求。

五、下一步工作计划

下一步，我们将以校园食品安全列为教育重点工作，坚持“预防为主、全程管控、社会共治”原则，构建起“政府主导、部门联动、学校主责、社会监督”的工作体系。一是构建长效监管机制。建立分级督导制度，制定偏远薄弱学校食品安全分级管理清单，明确责任主体和督导频次，实行“一校一策”精准督导，将督导结果纳入教育督导考核体系，形成常态化、制度化的监管机制。强化责任落实与问责，将食品安全纳入学校年度考核核心指标，建立“责任清单+整改台账”双轨制，对监管缺位、整改不力等问题实行“一票否决”，严肃追究相关单位和责任人责任。二是建立标准化管理体系。推行全流程标准化操作，出台《学校食堂管理规范手册》，明确食材采购、储存、加工、留样、消毒等各环节操作标准，建立“日管控、周排查、月调度”的常态化自查机制，确保标准落地生根。加强从业人员培训，建立从业人员岗前培训、持证上岗制度，定期组织食品安全法律法规、操作技能培训，提升专业化水平。引入第三方评估，委托专业机构对学校食堂进行定期评估，通过暗访、抽检等方式发现隐患，推动问题整改闭环管理。三是完善硬件保障机制。建立硬件改造长效机制，设立村级幼儿园食堂改造专项基金，制定“三年攻坚计划”，按照《学校食堂建设标准》分批次、分区域推进硬件升级，明确改造内容、验收标准和完成时限，确保硬件设施与食品安全要求动态匹配。建立财政投入保障机制，将学校食堂硬件改造纳入年度财政预算，优先保障偏远薄弱学校资金需求，探索“政府补贴+社会捐赠+学校自筹”的多元投入模式，形成可持续的硬件保障体系。四是深化社会共治机制。构建家校协同共治机制，成立家长食品安全监督委员会，建立家长代表常态化进校园检查、陪餐、测评制度，定期召开家校联席会，将家校共治纳入学校食品安全考核评价体系。建立“线上+线下”双通道投诉举报机制，通过微信公众号、APP等渠道，实时公开食材溯源信息、检测报告、菜品营养分析、食堂管理动态等内容，打造透明化信息共享平台，让社会监督成为常态。

六、结语

通过本次“综合查一次”联合执法检查工作，特克斯县教育局在校园食品安全监管方面取得了显著成效。但也存在一些问题和不足。在今后的工作中，我们将进一步加大工作力度，不断完善工作机制，创新监管方式，努力推动校园食品安全监管工作取得更大的成效，为全县师生提供更加安全、健康的饮食环境。

特克斯县教育局

2025年11月19日