新年伊始，万象更新。特克斯县农业园区内，智能设备高效运转，为脱水蔬菜产业注入强劲动能。伊犁鑫泽食品工业有限公司凭借技术升级实现产能与品质双提升，顺利迎来新年生产“开门红”，为全县特色农产品加工业全年高质量发展筑牢根基。

 1月3日，记者走进特克斯县农业园区伊犁鑫泽食品工业有限公司，看见运输洋葱的车辆有序停靠卸货，工作人员将新鲜洋葱快速转运至加工车间。车间内，智能清洗、分级、切片设备高速运转，烘干、色选生产线平稳运行，处处洋溢着紧锣密鼓的新年生产氛围。

△特克斯县农业园区伊犁鑫泽食品工业有限公司加工车间  赛丽曼摄

 长期以来，新疆地区烘干洋葱、红萝卜等农产品多采用传统燃煤式烘干工艺，存在污染排放高、能源消耗大、生产成本高、成品品质不稳定等行业痛点。为突破发展瓶颈，伊犁鑫泽食品工业有限公司抢抓新年生产契机，聚焦技术革新，引入果蔬清洗、分级、切片初加工设备，同步开展清洁化烘干技术与装备集成示范。

 伊犁鑫泽食品工业有限公司副总经理张泽龙说：“今年我们引进了洋葱、胡萝卜等果蔬的清洗、分级、切片等初加工及节能干燥设备，推进清洁化烘干技术与装备集成示范。企业采用空气蓄能电作为清洁化烘干热源，实现无污染、零硫排放、低碳排放；通过多层温控动态网带烘干技术达成节能降耗目标；依托自动化、智能化烘干技术，每日可减少2名持证锅炉工投入。未来，企业将逐步淘汰传统燃煤烘干模式，全面推广空气蓄能电加工方式，进一步降低污染排放。”

△在食品加工车间内工人正在各生产线上作业  米德格摄

 色选作为脱水蔬菜包装前的核心工序，直接决定产品市场竞争力。传统人工分选模式效率低、误差率高，难以适配规模化生产与高品质要求。对此，该公司在新年之初精准投入，斥资200万元引进智能彩色CCD色选机。该设备搭载5400万像素高清镜头和彩色成像技术，可实现异色颗粒微米级识别，精准剔除脱水蔬菜中的杂质，选净率达99%；单台设备每日可处理8吨物料，效率较人工分选提升3倍以上，为企业产能扩容与品质保障提供关键支撑。

 “新设备的核心优势在于效率提升、操作简便，同时显著提升了产品质量。”伊犁鑫泽食品工业有限公司车间管理员奴热夏也日·多斯曼表示。

△在食品加工车间内正在加工蔬菜  赛丽曼摄

 技术升级成效立竿见影，不仅推动企业生产效能显著提升、产品合格率同步提高，助力企业抢占新年市场先机，更实现综合生产成本降低约15%。

 伊犁鑫泽食品工业有限公司副总经理张泽龙说：“通过近几个月的新设备运行，企业日产能从20吨提升至30吨，产品质量较此前明显改善。无论是质量提升还是效率提升，新设备都发挥了重要作用。”

△正在拉运蔬菜  米德格摄